Taze Et Ürünleri İçin Profesyonel Teşhir
Kasap reyon dolapları, taze et ve tavuk ürünlerinin müşteriye açık biçimde sergilenirken kontrollü sıcaklıkta korunmasını sağlar. Reyonun sıcaklık performansı kadar hijyen, cam görünürlüğü, personel ergonomisi ve temizlik kolaylığı da önemlidir. Pi Point; bağımsız kasaplar, market et reyonları ve şarküteriler için projeye özel soğutmalı teşhir sistemleri kurar.
Ürünle temas eden iç yüzeylerde uygun ve kolay temizlenebilir malzeme kullanılması gerekir. Servis alanı, kesme tezgâhı, alt depo ve ürün teşhir yüzeyi işletmenin çalışma düzenine göre planlanır. Cam yapısı müşterinin ürünü rahat görmesini sağlarken personelin temizlik ve ürün yerleşimine erişimini engellememelidir.
Statik veya Üflemeli Soğutma
Ürün türü ve reyon tasarımına göre statik ya da hava dolaşımlı soğutma seçenekleri değerlendirilebilir. Hava akışının ürünü olumsuz etkilememesi ve tüm teşhir alanında dengeli sıcaklık sağlaması önemlidir. Kapasite hesabında reyon uzunluğu, ürün yükü, ortam sıcaklığı ve kullanım yoğunluğu dikkate alınır.
Alt Depolu ve Özel Ölçülü Modeller
Alt depolu modeller servis sırasında yedek ürüne hızlı erişim sağlayabilir. Reyonlar mağazanın köşe, ada veya duvar yerleşimine göre düz ya da modüler biçimde uygulanabilir. Dış kaplama ve renkler mağaza tasarımına uyarlanabilir. Montajdan sonra sıcaklık, drenaj, fan ve kontrol ekipmanları test edilir.
Kasap Dolabı Bakım ve Onarımı
Gıda kalıntıları ve yağ, kondenser ve drenaj sisteminde sorun oluşturabilir. Düzenli temizlik ve teknik bakım; soğutma grubunun, fanların, termostatın, elektrik bağlantılarının ve contaların kontrolünü kapsar. Yeni kasap reyonu projesi veya mevcut dolabınızın onarımı için Pi Point ekibinden destek alabilirsiniz.