Ürün Tazeliği ile Etkili Sunumu Birleştiren Reyonlar
Şarküteri dolapları; peynir, zeytin, meze, işlenmiş et, hazır gıda ve benzeri ürünlerin kontrollü sıcaklıkta sergilenmesi için tasarlanır. Müşterinin ürünü net görmesi, personelin kolay servis yapması ve yüzeylerin hijyenik biçimde temizlenebilmesi gerekir. Pi Point, market ve bağımsız şarküteriler için kullanım biçimine uygun servis reyonları sunar.
Yatay teşhir dolaplarında sabit, kaldırılabilir veya bombeli cam seçenekleri kullanılabilir. Alt depo, çalışma tezgâhı, paslanmaz iç yüzey, kesme alanı ve raf düzeni işletmenin operasyonuna göre planlanır. Soğutma kapasitesi belirlenirken ürün türü, reyon uzunluğu, ortam sıcaklığı ve günlük servis yoğunluğu dikkate alınır.
Hijyen, Ergonomi ve Sıcaklık Kontrolü
Gıda ile temas eden yüzeylerin kolay temizlenmesi ve suyun kontrollü biçimde tahliye edilmesi önemlidir. Personelin servis sırasında gereksiz uzanmasını önleyen ergonomik bir düzen çalışma hızını artırabilir. Dijital sıcaklık kontrolü, homojen hava dolaşımı ve doğru ürün yerleşimi tazeliğin korunmasına yardımcı olur.
Projeye Özel Şarküteri Dolabı
Reyonlar mağaza ölçülerine ve kurumsal tasarıma göre farklı renk, kaplama ve cam yapısıyla hazırlanabilir. İçten motorlu veya merkezi sisteme bağlı seçenekler projenin ölçeğine göre değerlendirilir. Montaj aşamasında elektrik, drenaj, borulama ve havalandırma gereksinimleri tamamlanır.
Bakım ve Teknik Servis
Fan, kondenser, termostat, conta ve drenaj kontrolleri düzenli yapıldığında sıcaklık performansı ve cihaz ömrü korunur. Soğutmama, buzlanma, su akıtma veya yüksek ses gibi belirtilerde sistem zorlanmadan teknik kontrol yapılmalıdır. Şarküteri reyonu keşfi, kurulum veya servis talebi için Pi Point ile iletişime geçebilirsiniz.